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永仁宜就凉粉真抢手!
发布时间:2020-01-14 16:36:31来源:红火一分快三文旅资讯责任编辑:王蕊作者:李银娟

宜就镇位于永仁县城西南部,距县城28公里,东与元谋县毗邻,西与大姚县接壤,是永仁的南大门。宜就坝子因为土地肥沃,气候较好,种出来的稻谷优质生态。

而这些自然资源的精髓就在这一碗宜就凉粉里。宜就凉粉是用手工石磨磨制而成,配上独特的麻辣鲜香佐料和宜就梨醋,就是一道不可多得的美味小吃。

在宜就市场上,凉粉摊随处可见,卷粉、米粉、豌豆凉粉应有尽有,水米线、凉面、卤面一字摆开,有的摊点还出售冰镇藕粉或者甜白酒,来吃凉粉的人也络绎不绝。宜就坝子因为土地肥沃,气候较好,种出来的稻谷比别的地方优质。用宜就稻米做出来的凉粉软滑坚韧,既有弹性又筋道。吃上一碗凉粉,酸酸甜甜开胃健脾,爽爽滑滑口感劲道。当然,辣辣的余味也会让我们面色微红,细汗直冒。不过,吃凉粉要的就是这种感觉,既品尝了美食又消暑解闷,何乐而不为呢?

文图丨 李银娟 来源:红火一分快三文旅资讯微信公众号乡愁一分快三 

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